Рубрики
Питательные вещества

Нежирная диета | WP abcZdrowie


Диета с низким содержанием жиров основана на употреблении в пищу продуктов, которые полезны для здоровья и содержат мало животных жиров. Жиры необходимы для правильного функционирования организма, в том числе они ответственны за усвоение витаминов A, D, E и K. Однако их избыток может увеличить риск сердечно-сосудистых и других заболеваний, а также способствовать развитию избыточного веса и ожирения. Согласно стандартам питания, мы должны потреблять около 30% энергии от жира каждый день.

Посмотрите видео: «Как правильно питаться и худеть?»

1. Расщепление жиров

Есть растительные и животные жиры. Жиры, полученные из продуктов животного происхождения, а также так называемые транс-жиры полученные из растительных жиров в результате различных процессов обычно называют плохими. К сожалению, именно эти жиры мы едим больше всего. Продукты, богатые нездоровыми жирами, включают блюда быстрого приготовления, жирное мясо, жареные продукты, майонез и соусы на его основе и кондитерские изделия. Ловушка диеты, которая ограничивает жиры, слишком высока потребление простых сахаров, Давайте попробуем избежать этого и придерживаться здорового питания. Таким образом, снижение жира означает уменьшение количества холестерина, потребляемого с продуктами.

Диета с низким содержанием жиров обычно рекомендуется для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца. Принцип этой диеты состоит в том, чтобы ограничить запас жиров (особенно животных жиров) до 25% энергии в ежедневном рационе питания и ограничить количество простых сахаров и холестерина. Рекомендуется также при неалкогольной жировой болезни печени, при заболеваниях паренхимы печени, камнях печени, гепатите и циррозе печени, а также при некоторых редукционных диетах. Ограничение жира также действует при хроническом панкреатите и в период обострения язвенной кишки.

2. Принципы нежирной диеты

Диета с низким содержанием жиров рекомендуется в первую очередь для людей с избыточным весом и ожирением. Преимущество диеты с пониженным содержанием жира состоит в основном в ее благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему и снижение уровня холестерина в крови. Кроме того, он защищает от рака и в целом благотворно влияет на здоровье и вес. Каковы принципы диеты с низким содержанием жира?

  1. Диета должна быть разнообразной и сбалансированной — она ​​должна содержать достаточное количество всех питательных веществ.
  2. Еда 4-5 небольших приемов пищи.
  3. Ешьте много овощей и фруктов (следите за сахаром во фруктах).
  4. Ограничение потребления насыщенных жиров (сливочного масла, сала, красного мяса, жирных желтых и белых сыров и др.).
  5. Замена продуктов из пшеницы цельнозерновыми продуктами.
  6. Употребление умеренного количества углеводов.
  7. Потребление нежирных или нежирных молочных продуктов (обезжиренное молоко, нежирный творог, пахта, натуральный йогурт, кефир).
  8. Замена красного мяса на постные мясные продукты (птица).
  9. Избегайте употребления колбасных изделий, заменяя их жареным мясом.
  10. Употребление в пищу рыбы (особенно жирной морской рыбы) не менее двух раз в неделю.
  11. Использование растительных масел и оливкового масла для салатов и тушения.
  12. Исключите жареные продукты и продукты.
  13. Приготовление тушеных, вареных, тушеных и запеченных блюд.
  14. Пейте как минимум 2 литра жидкости в день (негазированная вода, зеленый чай, белый чай, красный чай, фруктовый чай, а также свежие фруктовые и овощные соки).
  15. Исключите продукты быстрого приготовления.
  16. Устранение алкоголя.
  17. Ликвидация сладостей и кондитерских изделий.

3. Меню в нежирной диете

Примерное меню.

День я

Завтрак я:

  • 2 ломтика хлеба из непросеянной муки без масла,
  • 2 ломтика ветчины индейки,
  • цикорий.

Завтрак II:

Ужин:

  • гречневая крупа,
  • котлеты из индейки с отрубями, приготовленные на пару,
  • приготовленная брокколи,
  • стакан натуральной пахты.

Ужин:

  • 2 тоста из цельного зерна с консервированным тунцом в соусе и маслинах.

День второй

Завтрак я:

  • Натуральные мюсли с натуральным йогуртом и малиной.

Завтрак II:

  • стакан овощного сока.

Ужин:

  • крем-суп из зеленого горошка с семечками,
  • фруктовый салат (киви, апельсин, яблоко, ананас).

Ужин:

  • 2 ломтика ситового хлеба,
  • нежирный творог с луком и редисом.

День третий

Завтрак я:

  • легкий зерновой сыр с нарезанной паприкой,
  • ломтик тыквенного хлеба.

Завтрак II:

  • банан и молочный коктейль.

Ужин:

  • жареная с чесноком треска,
  • дикий рис,
  • Салат из квашеной капусты с морковью.

Ужин:

  • салат с авокадо, рукколой, апельсином, помидорами черри и оливковым маслом.

День IV

Завтрак я:

  • каша с фруктами (например, с персиком).

Завтрак II:

  • небольшой пакет простого йогурта с зернами.

Ужин:

  • макароны из непросеянной муки,
  • овощная обработка с чесноком и петрушкой.

Ужин:

  • тропический салат (половина вареной куриной грудки без кожи, половина стебля сельдерея, половина манго, 2 ломтика консервированного ананаса, 1 чайная ложка карри, 3 столовых ложки простого йогурта, нарезанный зеленый лук).

День V

Завтрак я:

  • 2 ломтика хлеба Грэм,
  • 2 ломтика копченого лосося,
  • цикорий.

Завтрак II:

  • большое яблоко,
  • мюсли бар.

Ужин:

  • овощной суп с овощным бульоном, отбеленный натуральным йогуртом.

Ужин:

  • цельнозерновой рулет с помидорами, посыпанный оливковым маслом (чайная ложка), гранулированный чеснок и сыр моцарелла — запеченный.

День VI

Завтрак я:

  • натуральные мюсли с молоком 1,5%.

Завтрак II:

  • горсть кураги.

Ужин:

  • рыба на греческом,
  • длиннозерный рис,
  • салат айсберг с подсолнечным маслом и гербес де прованс.

Ужин:

  • запеченное яблоко с корицей и натуральным йогуртом.

День VII

Завтрак я:

  • омлет с овощами (из 1 яйца).

Завтрак II:

  • стакан свежевыжатого грейпфрутового сока.

Ужин:

  • телятина с грибами,
  • 3 картофеля с укропом,
  • томатный салат с оливковым маслом.

Ужин:

  • овощной салат (полчашки сырой цветной капусты, 1/3 цуккини, половина красного перца, 1 яйцо вкрутую, 1 помидор, 5 листьев салата, чайная ложка оливкового масла, орегано, петрушка, щепотка соли и перца).

Диета с низким содержанием жира не только эффективно и полезно, но вы можете использовать его все время. Он учит нас здоровым привычкам и правильному выбору пищи.



Источник: https://zywienie.abczdrowie.pl/dieta-niskotluszczowa

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *